红烧海鲈鱼

 价格：47元/份
 食材：新鲜海鲈鱼一条，搭配葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油等调料。
 烹饪特色：海鲈鱼先经煎制，外皮金黄定型后，加入各种调料和适量清水，小火慢炖入味。红烧的做法使海鲈鱼吸收了浓郁的酱汁味道，鱼肉鲜嫩入味，咸香微甜，略带一丝辣味，恰到好处地激发了鱼肉的鲜美。汤汁浓稠红亮，用来拌饭更是一绝，让您在品尝鱼肉的同时，也能享受到丰富多样的口感层次。