价格:47元/份([具体数量]个/份)
食材:鲜活生蚝、大蒜、黄油、盐、黑胡椒、柠檬汁、帕玛森芝士(可选)。
烹饪特色:生蚝撬开后洗净,保留蚝肉在壳内。大蒜切成蒜蓉,锅中放入黄油融化,加入蒜蓉炒香,加入盐和黑胡椒调味制成蒜蓉酱。将蒜蓉酱均匀地铺在生蚝上,挤上少许柠檬汁,喜欢芝士的食客还可以撒上一层帕玛森芝士。放入烤箱中烤至蚝肉熟透,蒜蓉酱表面金黄微焦。烤好的生蚝蚝肉肥美多汁,蒜蓉的香气与蚝肉的鲜美相得益彰,柠檬汁的清新为其增添了一抹爽口的滋味,一口下去,先是蒜蓉的浓郁,接着是蚝肉的鲜甜,最后是淡淡的奶香(芝士味),口感层次丰富,是贝类烧烤中的经典之选。