挑选海鲜小技巧
挑选海鱼时，需留意鱼眼，明亮清澈、饱满凸出的鱼眼表明鱼的新鲜度高；鱼鳃应呈鲜红色，无异味且纹理清晰，若鱼鳃颜色暗沉、发黏，则可能是不新鲜的鱼；按压鱼身，富有弹性、肉质紧实的海鱼为佳，若鱼身松软、凹陷，则不宜选购。对于贝类，可轻敲贝壳，声音清脆响亮的贝...
挑选海鱼时，需留意鱼眼，明亮清澈、饱满凸出的鱼眼表明鱼的新鲜度高；鱼鳃应呈鲜红色，无异味且纹理清晰，若鱼鳃颜色暗沉、发黏，则可能是不新鲜的鱼；按压鱼身，富有弹性、肉质紧实的海鱼为佳，若鱼身松软、凹陷，则不宜选购。对于贝类，可轻敲贝壳，声音清脆响亮的贝...
三文鱼主要栖息于挪威、智利、加拿大等寒冷且水质清澈的深海海域，这些地方的低温环境和丰富的浮游生物资源，造就了三文鱼肉质的鲜嫩与肥美，使其成为世界闻名的优质海鱼。金枪鱼则广泛分布于太平洋、大西洋和印度洋等热带和亚热带海域，它们在广阔的海洋中洄游，以小鱼...
深入探究各类海鲜所蕴含的丰富营养宝藏。海鱼，如三文鱼、金枪鱼等，是优质蛋白质的绝佳来源，其含有的必需氨基酸种类齐全，易于人体吸收利用，有助于身体组织的修复与生长。同时，富含的不饱和脂肪酸，特别是欧米伽-3脂肪酸，对大脑发育和心血管健康有着不可忽视的益...
