价格:22元/份([具体数量]个/份)
食材:肥美的青口贝、豆豉、大蒜、生姜、小葱、生抽、蚝油、食用油、盐、胡椒粉。
烹饪特色:青口贝刷洗干净,去掉须毛。豆豉切碎,大蒜切末,生姜切末,小葱切成葱花。将豆豉、蒜末、姜末放入碗中,加入生抽、蚝油、食用油、盐和胡椒粉搅拌均匀制成豉汁酱。把青口贝放入蒸锅中蒸至微微开口,取出后将豉汁酱均匀地浇在每一个青口贝上,再放入蒸锅中继续蒸几分钟,让青口贝充分吸收豉汁的味道。蒸好的青口贝肉质饱满,豉香浓郁,味道醇厚,鲜嫩的贝肉带着淡淡的海水咸香,只需轻轻一抿,就能感受到大海的馈赠。