名称：清蒸多宝鱼
价格：[54]元 -
食材：鲜活多宝鱼一条，搭配葱、姜、蒸鱼豉油、食用油、料酒、盐少许。多宝鱼原产于欧洲大西洋海域，其肉质鲜嫩，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及钙、磷、钾等多种矿物质，营养价值极高。
烹饪特色：这道清蒸多宝鱼堪称原汁原味的典范之作。厨师在烹饪时，严格把控每一个细节。首先，将多宝鱼处理干净，在鱼身上划上几刀，以便更好地入味。接着，用盐和料酒均匀地涂抹鱼身，进行简单的腌制去腥。随后，在蒸锅中加入适量清水，大火烧开后放入多宝鱼，蒸制时间精准控制在30分钟左右，确保鱼肉熟透且鲜嫩多汁。蒸好后，倒掉盘中多余的汤汁，去除葱姜，重新铺上葱丝和红椒丝，淋上滚烫的热油，瞬间激发出葱姜的香味，再浇上蒸鱼豉油。此时，鱼肉的鲜嫩、葱姜的清香与蒸鱼豉油的鲜美相互交融，形成了一种独特而和谐的味道。每一口鱼肉都如丝般顺滑，入口即化，那原汁原味的鲜美在舌尖上散开，仿佛将大海的馈赠尽收口中，让人陶醉其中，欲罢不能。
